換熱設(shè)備使熱量從熱流體傳遞到冷流體的設(shè)備稱為換熱設(shè)備。換熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于煉油、化工、輕工、制藥、機械、食品加工、動力以及原子能工業(yè)部門當中。通常，在大連石化設(shè)備投資中，換熱器占總投資的30%；在現(xiàn)代煉油廠中，換熱器約占全部工藝設(shè)備投資的40%以上；在海水淡化工業(yè)生產(chǎn)當中，幾乎全部設(shè)備都是由換熱器組成的。換熱器的先進性、合理性和運轉(zhuǎn)的可靠性直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量和成本。

    片式換熱器是一種新型高效換熱器，早在20世紀20年代就在食品工業(yè)中應(yīng)用。由于它有許多獨特的優(yōu)點，所以在乳品工業(yè)、果汁工業(yè)以及其他液體食品生產(chǎn)中用做高溫短時(HTST)殺菌設(shè)備，也用于液體食品的冷卻和真空濃縮。這種換熱器從20世紀50年代起逐漸擴展到石化設(shè)備等部門，近十余年來發(fā)展很快。

    片式換熱器由許多薄的金屬型板平行排列而成。型板(傳熱板)由水壓機沖壓成型。它懸掛于導(dǎo)桿上，其前端有固定板，旋緊后支架上的壓緊螺桿可使壓緊板與各傳熱板疊合在一起。板與板之間在板的四周上有橡膠墊圈，以保證密封并使兩板間有一定間隙。

    調(diào)節(jié)墊圈的厚度可調(diào)節(jié)板間流道的大小。每塊板的四個角上，各開一孔，借圓環(huán)墊圈的密封作用，使四個孔中只有兩個孔可與板面一側(cè)的流道相通，另兩個孔與另一側(cè)的流道相通。這樣，冷流體和熱流體就在薄板的兩側(cè)交替流動，進行換熱。

    螺旋板式換熱器是用兩張平行的薄鋼板卷制成具有兩條螺旋通道的螺旋體后，再加上端蓋和連接管而制成的。螺旋通道之間用許多定距支撐，以保證通道間距，增加鋼板強度。冷熱流體在兩個互不相混的通道內(nèi)相互以逆流方式流動并通過鋼板傳熱。